自製酵素養生講座暨酵素試飲會201901016


為推廣鮮釀酵素,促進澎湖在地農產多元運用,蒔憶設計文創主題館於10月16日(星期三)舉行「自製酵素養生講座暨酵素試飲會」,特別邀請三希堂健康管理師江佩芬老師分享《如何酵醒您的健康》。

酵素是新陳代謝的催化劑,肝膽胰腸排毒的動力源,更是慢性病的家庭護士,我們的身體隨著年齡的增長變成了弱酸性,弱酸性的環境是各種疾病的溫床,酵素是弱鹼性的,長期喝酵素可以定時排出體內的有害垃圾,改變酸性體質,讓健康伴隨我們快樂。動手自己做鮮釀酵素,健康食材看的到。

現場佩芬講師教學員製作《火龍果鮮釀酵素》,從水果總重控管、水量、糖量的控制以及切法注意事項,並且將跨海而來的多種酵素飲給學員品嚐,讓大家認識鮮釀酵素帶來的健康好處。

隨後,學員們也一起動動雙手,體驗做泡菜的樂趣,酵素講師教大家製作酵素泡菜,從泡菜殺青、瀝乾、佐醬的製作、淋醬、攪拌等過程,都讓學員參與。全程活動,學員在健康、快樂的氣氛中渡過美好的時光。

蒔憶設計文創主題館由蒔憶設計所經營,澎湖首創創意休息區,主題館空間明亮,適合課程、活動以及手作,館內也有販賣文創商品以及當地特色飲品。在室內可以逛文創、玩手作、玩樂高、喝咖啡。目前安排多元手作老師駐點,想玩縫紉、貝殼、絹印都可以,場地還可辦理租借,供茶水、冷氣開放。

活動花絮

蒔憶設計文創主題館舉行「自製酵素養生講座暨酵素試飲會」

自製酵素養生講座│如何酵醒您的健康

三希堂健康管理師江佩芬老師分享《如何酵醒您的健康》
從健康餐飲、體重管理、情緒管理、芳療生活分享健康管理

如何酵素DIY

現場酵素講師教製作《火龍果鮮釀酵素》

酵素教作花絮

將火龍果切成丁放入盤中
使用切菜神器切絲
將所有水果倒入酵素桶中

泡菜教作花絮

學員一起將泡菜瀝乾
將酵素醬汁與泡菜攪拌均勻

品嚐酵素

提供多種酵素飲品嚐

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