柏齊談貝知識│這些貝殼你一定要認識 ─ 貝殼村的千手佳麗千手螺



您聽過近年餐飲網紅千手螺嗎?千手螺具有獨特外殼,是貝王硨磲的天敵,更是老饕桌上的佳餚新寵。據說千手螺的肉質豐腴細膩,味道鮮美,清淡爽口,含有豐富的蛋白質,維生素和人體必需的胺基酸和微量元素。今天,筆者蒐集相關資料,與讀者分享關於千手螺的哪些事。

Chicoreus ramosus
By Didier Descouens (Own work)
圖片來源 / wikimedia commons

基本資料

學名:Chicoreus
簡介:千手螺屬,是腹足綱新腹足目骨螺總科骨螺科骨螺亞科之下的一個屬,均為中型到大型的獵食性海螺。

生活習性

  • 千手螺隸屬骨螺科。
  • 喜歡棲息在潮間帶低潮區至水深90米的岩礁叢中,部分棲息於深海岩礁底。
  • 蹤跡遍布印度洋-西太平洋的溫暖海區,靠捕獵其他貝類(雙殼類為主)和海葵等小動物為食。是硨磲貝的天敵。

千手螺品種

骨螺科合計共1600多個物種,佔了新腹足目約10%;而發現的化石物種也差不多有1200個物種,骨螺科可大致分為骨螺類、千手螺類、芭蕉螺類和岩螺類等,而千手螺屬則超過100個物種,以下簡單介紹幾種千手螺:

千手螺

Chicoreus torrefactus 01
By H. Zell (Own work)
圖片來源 / wikimedia commons
  • 學名:Chicoreus torrefactus(Sowerby, 1841)
  • 分布:西太平洋、印度洋、澳大利亞、印尼、印度、馬來西亞、新加坡、菲律賓、日本、中國南海、台灣及澎湖海域產,棲息於淺海岩礁區。
  • 殼呈紡錘形,堅實,螺塔高,縫合線深。殼表黑褐色或紅褐色,佈滿細橫螺肋。三條縱脹肋上長有皺褶的棘,棘的邊緣似花瓣,在肩角上的棘最強。縱脹肋間有粗瘤突起。
  • 殼口圓,口內白色,殼口緣淺橘黃色,有一剛好蓋住殼口的褐色角質口蓋。

大千手螺

Chicoreus ramosus 001
By H. Zell (Own work)
圖片來源 / wikimedia commons
  • 學名:Chicoreus ramosus(Linnaeus, 1758)
  • 分布:西太平洋、印度洋、紅海、坦桑尼亞、莫桑比克、斯里蘭卡、肯亞、新喀裡多尼亞、馬達加斯加、澳大利亞、印尼、泰國、馬來西亞、菲律賓、日本、大陸沿海、台灣及澎湖海域產,棲息於淺海岩礁底。
  • 殼口圓,口內白色,殼口緣呈橘色,有一剛好蓋住殼口的褐色角質口蓋。
  • 大千手螺是骨螺中最大、最重的一種,常作為裝飾用途。

玫瑰千手螺

Chicoreus palmarosae
圖片來源 / wikimedia commons
  • 學名:Chicoreus palmarosae(Lamarck, 1822)
  • 英文名稱:Rose Branch Murex
  • 分布:西太平洋、印度洋、馬達加斯加、馬爾代夫群島、莫桑比克、斯里蘭卡、澳大利亞、印尼、印度、泰國、菲律賓、日本、中國南海、台灣及澎湖海域產,棲息於淺海珊瑚礁區及岩石底。
  • 殼口圓,口內白色,口緣有黑褐色短線斑。
  • 根據棘刺大小和蕨葉狀「花瓣」的大小差別,可以大致推斷出玫瑰千手螺的產地區別。
  • 其中最為炫目的,當屬斯里蘭卡所產的玫瑰千手螺,不過在斯里蘭卡,有的不法商販會為了美化殼表,將之浸泡在粉紅色或紫色的染缸裡。

亞洲千手螺

Chicoreus asianus
By Shellnut (Own work)
圖片來源 / wikimedia commons
  • 學名:Chicoreus asianus(Kuroda, 1942)
  • 分布:越南、香港、日本、韓國、中國南海、台灣及澎湖海域產,棲息於淺海岩礁底。
  • 殼外表為褐色到紅褐色,螺塔高,細螺肋密佈其上,縱脹肋上具管狀棘突,末端如樹枝狀分岔,外唇緣棘突特為明顯,體螺層上具瘤狀突起。
  • 殼口圓,口內白色,有一剛好蓋住殼口的褐色角質口蓋。
  • 以藤壺或軟體動物為食。

萵苣千手螺

HexaplexcichoreumProfils
By Didier Descouens (Own work)
圖片來源 / wikimedia commons
  • 學名:Chicoreus cichoreum(Gmelin, 1791)
  • 分布:西南太平洋、紅海、莫桑比克、澳大利亞、巴布亞新幾內亞、所羅門群島、印尼、馬來西亞及菲律賓海域產,棲息於淺海沙底。
  • 殼口圓,口內白色,口緣淺橘黃色,有一剛好蓋住殼口的褐色角質口蓋。
  • 殼呈紡錘形,堅實,縫合線深。殼表有白色、棕色、黑褐色及白色與棕色或黑褐色相間的寬螺帶等,佈滿細橫螺肋。
  • 生活在中等深度的水中,多在夏季產卵。屬於雜食性動物,喜食小的雙殼類。

白千手螺

Chicoreus cnissodus
By Shellnut (Own work)
圖片來源 / wikimedia commons
  • 學名:Chicoreus cnissodus(Euthyme,1889)
  • 英文名稱:Smelly Murex
  • 分布:日本、印度西太平洋、越南、中國浙江、台灣及金門海域產,棲息於潮下帶的淺海珊瑚礁環境。
  • 貝殼乳白色而有深色的螺旋紋,殼形呈紡錘形,縱張肋上有樹枝狀的棘,肩部的棘特長。
  • 殼口白色,殼表的螺肋呈淡褐色。
  • 生活在水深30-70公尺。

黑千手螺

Chicoreus brunneus flavicunda 01
By H. Zell (Own work)
圖片來源 / wikimedia commons
  • 學名:Chicoreus brunneus(Link,1807)
  • 分布:西太平洋、印度洋、巴拿馬、莫桑比克、新喀裡多尼亞、澳大利亞、印尼、馬達加斯加、波利尼西亞、斐濟、斯里蘭卡、馬來西亞、新加坡、泰國、越南、夏威夷、菲律賓、日本、中國南海、台灣及澎湖海域產,棲息於淺海岩礁區。
  • 殼口圓,口內白色,殼口緣紅色,有一剛好蓋住殼口的褐色角質口蓋。
  • 殼體近圓形或長卵圓形,螺旋部中等大小,體螺層膨大。殼表面通常具雕刻飾、結節突起或棘刺。殼口圓形或卵圓形,厴角質,多旋。
  • 三條縱脹肋上長有皺褶的棘,棘的邊緣似花瓣,在肩角上的棘最強。縱脹肋間有粗瘤突起。

紅千手螺

Chicoreus aculeatus 01
By H. Zell (Own work)
圖片來源 / wikimedia commons
  • 學名:Chicoreus aculeatus(Lamarck,1822)
  • 分布:西太平洋、非洲南部、印尼、馬來西亞、越南、菲律賓、日本及台灣海域產,棲息於水深20米至100米岩礁底。
  • 殼口緣粉紅色,口內白色。有一剛好蓋住殼口的褐色角質口蓋。
  • 殼呈紡錘形,縫合線深,螺塔高,前水管長。殼底鵝黃色或乳白色,有桃紅色或粉紅色細螺肋及三條縱脹肋,縱脹肋上長滿同色短棘,棘末端綻開如花,縱脹肋間有粗瘤突起。

總結

綜合以上分享,大家對千手螺有基礎認識了嗎?希望今日的分享可以對於貝殼收藏有興趣的初學者帶來微薄的幫助。歡迎投入貝殼收藏的行列中,盡情享受貝殼生活。

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