您聽過近年餐飲網紅千手螺嗎?千手螺具有獨特外殼,是貝王硨磲的天敵,更是老饕桌上的佳餚新寵。據說千手螺的肉質豐腴細膩,味道鮮美,清淡爽口,含有豐富的蛋白質,維生素和人體必需的胺基酸和微量元素。今天,筆者蒐集相關資料,與讀者分享關於千手螺的哪些事。 By Didier Descouens (Own work) 圖片來源 / wikimedia commons 基本資料 學名:Chicoreus 簡介:千手螺屬,是腹足綱新腹足目骨螺總科骨螺科骨螺亞科之下的一個屬,均為中型到大型的獵食性海螺。 生活習性 千手螺隸屬骨螺科。 喜歡棲息在潮間帶低潮區至水深90米的岩礁叢中,部分棲息於深海岩礁底。 蹤跡遍布印度洋-西太平洋的溫暖海區,靠捕獵其他貝類(雙殼類為主)和海葵等小動物為食。是硨磲貝的天敵。 千手螺品種 骨螺科合計共1600多個物種,佔了新腹足目約10%;而發現的化石物種也差不多有1200個物種,骨螺科可大致分為骨螺類、千手螺類、芭蕉螺類和岩螺類等,而千手螺屬則超過100個物種,以下簡單介紹幾種千手螺: 千手螺 By H. Zell (Own work) 圖片來源 / wikimedia commons 學名:Chicoreus torrefactus(Sowerby, 1841) 分布:西太平洋、印度洋、澳大利亞、印尼、印度、馬來西亞、新加坡、菲律賓、日本、中國南海、台灣及澎湖海域產,棲息於淺海岩礁區。 殼呈紡錘形,堅實,螺塔高,縫合線深。殼表黑褐色或紅褐色,佈滿細橫螺肋。三條縱脹肋上長有皺褶的棘,棘的邊緣似花瓣,在肩角
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